701 Views
අපේ සෞඛ්යය ගැන හැමවෙලේම හොයා බලන, "ගුණ දෙයක් කන්න ළමයෝ" කිය කියා පස්සෙන් එන අම්මව පුදුම කරන්න ක්රමයක් මෙන්න...
ලේසියෙන්ම ගෙදරදී හදාගන්න පුළුවන්, පෝෂණයෙන් පිරුණු රසම රස මැල්ලුම් වර්ග 7ක වට්ටෝරු කිහිපයක් පහතින් දැක්වෙනවා.
1. කතුරුමුරුංගා කොළ මැල්ලුම
අවශ්ය ද්රව්ය: කතුරුමුරුංගා කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, උම්බලකඩ, ලුණු, තෙල්, කහ කුඩු, කුරුඳු කුඩු.
සදන අයුරු: කතුරුමුරුංගා කොළ සෝදා වතුර බේරුණු පසු සිහින්ව ලියාගන්න. ඊට කපාගත් රතුළූණු, අමුමිරිස් සහ උම්බලකඩ එකතු කරන්න. තාච්චියකට තෙල් ස්වල්පයක් දමා රත්වන විට ගාගත් පොල් සහ ලුණු එකතු කර මැලවෙන්නට හරින්න. පොල් මිශ්රණය මැලවීගෙන එනවිටම කොළ එකතු කර මද ගින්නේ මලවාගන්න. අවසානයේ කහ සහ කුරුඳු කුඩු ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් රසය තවත් වැඩි වේ.
2. මඤ්ඤොක්කා කොළ මැල්ලුම (ඌව පළාතේ විශේෂ ක්රමය)
අවශ්ය ද්රව්ය: මඤ්ඤොක්කා කොළ, තිබ්බටු, රතුළූණු, වියළි මිරිස්, කොච්චි, ගාගත් පොල්, ලුණු, තෙල්.
සදන අයුරු: පිරිසිදු කරගත් මඤ්ඤොක්කා කොළ වංගෙඩියට දමා හොඳින් කොටාගන්න. පසුව තිබ්බටු සහ කොච්චි කරල් කිහිපයක් දමා නැවත කොටන්න. අවසානයේ ගාගත් පොල් ද එකතු කර කොටාගත් පසු, වතුර සහ ලුණු ස්වල්පයක් දමා ලිප තබා අමු ගතිය යවන තෙක් තම්බාගන්න. වතුර හිඳුණු පසු, වෙනම තාච්චියකට තෙල් දමා ළූණු සහ වියළි මිරිස් තෙම්පරාදු කර, තම්බාගත් කොළ මිශ්රණය එකතු කර මලවාගන්න.
3. ගොටුකොළ මැල්ලුම
අවශ්ය ද්රව්ය: ගොටුකොළ, රතුළූණු, සුදුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, උම්බලකඩ, ලුණු, කහ කුඩු.
සදන අයුරු: ගොටුකොළ ඉතා සිහින්ව කපාගන්න. ගාගත් පොල්වලට රතුළූණු, සුදුළූණු, අමුමිරිස්, කහ, උම්බලකඩ සහ ලුණු එකතු කර හොඳින් අනාගන්න. පසුව කපාගත් ගොටුකොළ සමඟ පොල් මිශ්රණය එකතු කර යාන්තමින් මලවාගන්න.
4. රණවරා කොළ මැල්ලුම
අවශ්ය ද්රව්ය: රණවරා කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, දෙහි යුෂ.
සදන අයුරු: රණවරා කොළ, රතුළූණු සහ අමුමිරිස් සිහින්ව ලියාගන්න. කපාගත් ළූණු, අමුමිරිස්, පොල් සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරගන්න. ඊට රණවරා කොළ එකතු කර ලිප තබා මලවාගෙන, ලිපෙන් බෑ පසු දෙහි යුෂ ස්වල්පයක් එකතු කරන්න.
5. කෝවක්කා කොළ මැල්ලුම
අවශ්ය ද්රව්ය: කෝවක්කා කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, දෙහි යුෂ, තෙල්.
සදන අයුරු: කෝවක්කා කොළ සිහින්ව ලියා පැත්තකින් තබන්න. පොල්වලට ළූණු, අමුමිරිස්, ලුණු සහ දෙහි යුෂ එකතු කර අනාගන්න. තාච්චියට තෙල් ස්වල්පයක් දමා රත්වූ පසු, කොළ සහ පොල් මිශ්රණය එකතු කර මලවාගන්න.
6. මොණරකුඩුම්බිය කොළ මැල්ලුම
අවශ්ය ද්රව්ය: මොණරකුඩුම්බිය කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, දෙහි යුෂ.
සදන අයුරු: මොණරකුඩුම්බිය කොළ සිහින්ව ලියාගන්න. ගාගත් පොල්වලට රතුළූණු, අමුමිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කරගන්න. මෙම පොල් මිශ්රණය සහ කොළ එකතු කර මද ගින්නේ මලවාගෙන, අවසානයේ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
7. මුගුණුවැන්න කොළ මැල්ලුම
අවශ්ය ද්රව්ය: මුගුණුවැන්න කොළ, රතුළූණු, අමුමිරිස්, ගාගත් පොල්, ලුණු, දෙහි යුෂ.
සදන අයුරු: මුගුණුවැන්න සිහින්ව කපාගන්න. ඊට රතුළූණු, අමුමිරිස් සහ රස අනුව ලුණු එක්කළ පොල් මිශ්රණය එකතු කරන්න. හොඳින් කවලම් කර යාන්තමින් මලවාගෙන දෙහි යුෂ ස්වල්පයක් එකතු කරගන්න.
විශේෂ උපදෙස: මැල්ලුම් සෑදීමේදී කොළවල තද කොළ පැහැය සහ පෝෂණය රැඳෙන සේ වැඩිවේලාවක් තැම්බීමෙන් වළකින්න.
Make a Comment
Make a Comment..
Follow Us
මෙන්න බලන්න තවත් ගොසිප්
වීඩියෝ කෝල් එකකින් පොලිසියට කතා කරන්නේ කොහොමද? ශ්රව්යාබාධිත අයට ආපු අලුත්ම පහසුකම මෙන්න!
487 Views
උදේට ඇඳෙන් නැගිටින්න බැරුව දඟලන අයට අලුත්ම විසඳුමක්... අලාර්ම් නැතුව ස්වභාවිකවම ඇහැරෙන්නේ මෙහෙමයි!
3,157 Views
දවසකට දරුවන් දෙතුන් දෙනෙක් පිළිකා ගොදුරක් වෙයි.. වෛද්යවරුන් හෙළි කළ කම්පා කරවන ඇත්ත මෙන්න!
1,788 Views
බ්රෝකර්ලාගේ සෙල්ලම් ඉවරයි, පෝලිම් යුගයට තිත.. වාහන අංක තහඩු ගන්න අලුත්ම ක්රමයක් මෙන්න!
1,282 Views
Hot Gossip
Recent Gossip Post
Follow Us
නැගලා යන ගොසිප්
